インタビュー インタビューvol.46 西村佳哲さん「自分の響きと共に」 2021.05.07 yuri-w@pajapan.com 食べることを通じてやっているのは、食べている間「自分と一緒にいる」ということです。自分と本当に一緒にいる時間にしたい。